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おはようございます。

諫早店店長の川端です。

先日、後輩と焼肉にを食べに行ったのですが、

その時に「ミノ」って何ですか？と聞かれ

牛の胃袋だよと答えたらなんでミノなんですか？

とさらに聞かれ答えられませんでした。

悔しかったので調べたところ

牛の胃を切り開いた様子が「蓑笠」に似ていることが

由来でした。

ついでに他も調べたところ

・カルビ・・・カルビは韓国語で「アバラ骨の間の肉」

・ツラミ・・・頬肉を「ツラミ」と呼ぶのは「面の身」だからそうです。

いろいろ詳しくなったのでもう一回行って再チャレンジしてきます！