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かんざらし2022.07.26
こんにちは!
諫早店の三丸です!!

最近はにわか雨がパラパラと降るときもありますが、
昼間はうだるような厳しい暑さが続きます…
冷たい食べ物を食べたくなりますね~

と、いうことで、、、
蜂蜜砂糖などで作られた透明な密に浮かぶ、
小さくてまあるいお団子のスイーツ。
何かわかりますか…??


答えは
島原名物「かんざらし」です!!

最終的な味付けはその店の秘伝。
原料となる餅米を、大寒の日に水にさらすことから
「かん(寒)ざらし」と呼ばれています!

昔は、シロップに使われる砂糖・ハチミツは贅沢品であり、
お客様をもてなすものとして出されていたそうです!





写真は、スプーンの主張が激しいですが。。。(笑)

島原の湧水で冷やしたツルンとした食感と素朴な甘さ。
美味しかったです(∩´∀`)∩

かんざらしマップもあるとのこと!!
今年の暑い夏は、ぜひ「かんざらし」
食べ比べしてみてくださいー!!